相對于新鮮果蔬，肉類制品更難以從外表上看出是否出現(xiàn)變質(zhì)；所以，無論是鮮肉還是凍肉，餐飲公司都應(yīng)有專業(yè)的肉類冷庫對其進行存放，保證食客不會因食用變質(zhì)的食品導(dǎo)致出現(xiàn)健康問題。

例如這家位于廣州的食肆，由于在運營的過程中新增了早茶和夜宵時間，因此各種食材的進貨量和使用量都相應(yīng)增加，特別是各種肉類食材，而現(xiàn)有冷庫已難以滿足存放需要。所以朋友的介紹下，該酒樓負責人蔡先生找到了利享冷庫工程，需要肉類冷庫定制。

利享工作人員通過詳細的溝通和現(xiàn)場環(huán)境視察了解到，本次肉類冷庫定制安裝工程中，客戶預(yù)留的場地面積為20平方米。

根據(jù)客戶的要求，肉類冷庫定制利享冷庫工程團隊的定制方案為：設(shè)計成土建冷凍庫，溫度要求-25度，用于原材料的冷凍；另外，冷庫采用德國品牌比澤爾壓縮機，B2等級防火冷庫板。

與蔡先生確認好方案之后，利享團隊立即開始肉類冷庫的定制安裝，肉類冷庫定制最后工程驗收時一次性通過，目前冷庫設(shè)備運轉(zhuǎn)良好。

好了，關(guān)于肉類冷庫的分享就到這里，更多資訊請關(guān)注利享冷庫工程~~擁有10年行業(yè)經(jīng)驗的佛山利享，專注于為客戶提供科學先進的水果冷庫、蔬菜冷庫、海鮮冷庫等食品冷庫設(shè)備及一站式的冷庫工程方案，解決客戶冷庫使用壽命短、制冷效果不佳等問題，是您身邊專業(yè)的冷庫工程方案定制專家。

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